압구정 사라우츠
주소 : 서울 강남구 도산대로 51길 33 2층 사라우츠
예약
캐치테이블로 미리 예약을 방문했는데, 방문하면 예약비는 모두 환불된다.
주차
주차는 발렛주차 가능하다고 되어있으나, 자리가 없을 경우 바로 앞에 있는 유료주차장을 이용해야한다!
내가 갔을 때, 발렛주차에 남은 자리가 없어서 발렛을 받아주지 않았고 ㅋㅋ... 그래서 앞에 유료주차장을 이용했는데
식사하고 나오니 주차비만 24000원 ㅋㅋㅋㅋ
다녀온 후기
스페니쉬 파인다이닝은 처음 가봤는데 맛있었다.
매장도 청결했고, 인테리어도 취향저격 당한 곳!
개인적으로 지인들에게 추천할만큼 정말 괜찮은 곳이다!
참고로 와인 1병은 꼭 주문해야 하는데, 논알콜 옵션도 있다.
제일 처음에 나온 디쉬는 대방어 크루도 콘소메
비리지도 않았고, 안에 직접 만든 토마토쌈장이 들어있는데 독특한 조합이 참 맛있었다!
두 번째로 나온 디쉬는 이렇게 총 7가지의 요리가 한 상차림처럼 나온다
- 사라우츠 힐다
- 벤트레스카 삐빼라다
- 스페티쉬 또르띠야
- 숯불 완두콩 이베리코 항정살
- 하몽베요타 멜론 얼그레이
- 소꼬리찜 크로켓
- 해산물 살피콘
여기에서 개인적으로 왼쪽 아래에 있는 스페니쉬 또르띠야가 맛있었다!
그리고, 가운데에 있는 샐러드인 해산물 살피콘 너무 독특하고 맛있었다!
세 번째는 까라비네로 라는 새우가 나왔는데 와우.. 이거 정말 기대는 많이 안했는데 너무 맛있었다!!! 이 새우만 먹으러 다시 가고 싶을 정도로.. 질기지도 않고, 적당히 삶은듯 안삶은듯.. 살아있는듯 아닌듯.. 새우 머리 내장도 너무 맛있었다.. 진짜 올해 제일 맛있었던 음식..!!!
**참고로 까라비네로(Carabinero)는 대형 붉은 새우로, 주로 스페인 및 지중해 지역에서 생산되는 고급 식재료이다.
네 번째로 나온 음식은 스페인문어 감자에스푸마 펠라요 인데 위에 막 거품..처럼 뭉글뭉글 부드러운 크리미한 무언가가 있고,,ㅋㅋ안에 먹물과 함께 문어와 토마토가 있었는데.. 이건 쏘쏘? 약간 감자 비린향이 있었다
다섯 번째로 나온 음식은 바스크 숯불 생선구이 비스카이나 인데 제주 옥돔을 구었다고 기억이 난다.. 맛있었다! 감동은 아니었지만,
여섯 번째로 나온 음식은 제철 꽃게 빠에야 인데 밥을 좋아하지 않는 내가 이렇게 또 밥이 맛있었던적은 오랜만이다.. 정말 정말 인생 빠에야!!!!!!!!!!!! 감동.. 그자체
여기 아래에 레몬이랑 갈릭소스를 주시는데.. 이 갈릭소스가 너무 독특하고 맛있었다. 풍미 대박..
일곱 번째로 나온 음식은 이베리코 프레사 인데 정말 부드러웠고 굽기가 아주 이븐하고 맛있었다. 소스도 궁합이 너무 좋았다. 감동적인 이베리코..○♥ 부모님 생각이 이때부터 나기 시작하며.. 꼭 부모님을 데려가고 싶어진 곳이다.
여덟번째로 나온 음식은 한우 채끝 삐끼요 인데 스테이크만 먹으러 오고 싶을 정도로 맛있었고, 소스도 참 맛있었다. 이때부터는 정말로 배가 좀 많이 부르기 시작했다..
아홉 번째로 나온 음식은 모스꼬라 바스크 블루치즈 케이크 인데 감동적인 치즈케이크와 얼그레이 아이스크림이 눈물나게 맛있었다. 치즈케이크는 판매한 해주신다면 매년 크리스마스에 케이크로 사고 싶다 라는 생각이 들 정도로 아주 아주 맛있었다.
마지막으로 나온 음식은 까눌레 뚜론 이다. 둘다 직접 만든 디저트인데.. 직접 만든 까눌레도 맛있었고, 스페인 전통 과자인 뚜론도 독특했다.
어쩜 모든 디쉬가 이렇게 예쁘고 맛있는지..
정말 추천한다.